La Fö (feu en Romanche) qui porte bien son nom, est une Red-Ale, bière Rousse au goût caramel et fumée au Lapsang Souchon, un thé noir à base de feuilles de Camélia qui sont elle-mêmes fumées au bois de pin. D'une robe rouge, au reflet du soleil on dirait bel et bien un feu qui éclate!